烈日当空,如果在室外半刻钟就马上汗流浃背,在这样炎热的日子里,喝上几口冰镇的酸梅汤,一个字爽!
该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,是炎热夏季不可多得的饮品。
生津止渴其中所谓的津液从中医的角度上解释可以是唾液、泪液以及胃液,顾名思义,生津止渴就是通过调节身体机能创造出来的津液达到解渴的目标。
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乌梅的酸味可刺激唾液分泌,常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。
乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。
自制简易版的酸梅汤
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材料:乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1、冰糖。可以直接买食材包,简单省事,也不用费心比例的问题。
做法:
1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
3、闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
4、放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。
5、之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
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如果没有那么多时间自己煮制酸梅汤的话!还可以选择这种冲泡式。但不是满满添加剂的那种粉末,而是真材实料的材料包,热水泡煮即可饮用。
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还有一种更懒的方法,就是买酸梅膏冲水喝了~想喝多少挖多少,凉水也能冲开,终于我们这些懒猪猪也能喝上健康的酸梅汤来了呢。
瓶瓶罐罐装的勾兑酸梅汤还是不要喝了,既然健康的酸梅汤这么容易get,为什么不选择真材实料的呢~
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